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pane, burro e sale
Non si commetta l'errore di sottovalutare il panino, o
fetta di pane, con il burro e il sale, relegandolo a
sotto-nutrimento in caso di emergenza, o
declassificandolo a merenda povera o infantile.
Trattasi, al contrario, di piatto principesco, poiché
tutti e tre gli ingredienti, seppur oggi più che comuni,
vantano storia millenaria, proprietà miracolose
extra-nutritive (i.e., dalla cosmesi per il burro, alla
conservazione dei cibi, la farmacia, la tintura dei
vestiti e lo scioglimento della neve per il sale) e un
valore intrinseco pari o superiore, in certe epoche,
all'oro e alle merci di scambio più pregiate. La
presenza della triade P.B.S. è indice di ricchezza e di
sviluppo economico e sociale per cui, valendo il
principio primum vivere deinde philosophari,
con il Pane, burro e sale si assolve al "vivere"
e si è già decisamente al "deinde",
pronti per mettere in moto il pensiero alla massima
potenza. (continua) |
