{"id":20654,"date":"2021-09-02T15:30:38","date_gmt":"2021-09-02T13:30:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trivigante.it\/cose\/?p=20654"},"modified":"2024-02-09T20:43:14","modified_gmt":"2024-02-09T19:43:14","slug":"toh-che-incroci-le-madeleine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trivigante.it\/cose\/?p=20654","title":{"rendered":"toh, che incroci: le madeleine"},"content":{"rendered":"\n<p>Chi almeno una volta non ha parlato della madeleine [mad.l\u025bn] o in modo pi\u00f9 colto della petite madeleine alludendo con il sopracciglio alzato e una leggera scossa della testa a quello l\u00e0, a Proust, alla faccenda dei ricordi giovanili scatenati dal dolcetto, \u00abMa, nel momento stesso che quel sorso misto a briciole di focaccia tocc\u00f2 il mio palato, trasalii\u00bb, alzi la mano. Nessuno, infatti. Si allude, si rimanda a quello l\u00e0, ci si fa un cenno di intesa che tanto si sa di chi e cosa si parla e bon, andiamo in pace.<br>Ma \u00e8 falso, nove volte su dieci, \u00e8 una cosa che si dice ma chi &#8211; per davvero &#8211; l&#8217;ha letto? Nessuno, pochi, qualcuno raro. Io ci ho provato e per poco non sono morto, cinque righe di descrizione mi son faticose, mica potevo farcela. E che noia, posso dirlo? Lo dico? Che noia. \u00abDepongo la tazza e mi rivolgo al mio animo. Tocca ad esso trovare la verit\u00e0\u00bb. La stessa narrazione dei sentimenti e delle emozioni che fanno trasalire, signore, libera me domine. Posso dirlo di nuovo? Chebballeprust. Una delle cose che col passar del tempo sparir\u00e0, amen, qualcuno oggi lo legge? Non credo, immagino di no, forse qualche stantio programma scolastico provinciale francese? Non so.<br>Comunque. C&#8217;\u00e8 una cosa che mi interessa. La tradizione fa risalire la madeleine [mad.l\u025bn] alla cucina di Madeleine Paulmier, cuoca del XVIII secolo al servizio di, senti senti, Stanis\u0142aw Leszczy\u0144ski. Che sarebbe un nome ignoto se non lo avessi conosciuto a Nancy qualche settimana fa, <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/www.trivigante.it\/cose\/?p=20317\" target=\"_blank\">l&#8217;ho raccontato qui.<\/a> E siccome l&#8217;ardito polacco Leszczy\u0144ski era, lo ricordo, suocero di Luigi XV di Francia, gli fece assaggiare il dolcetto che la sua cuoca a palazzo faceva e lui, il re, pare l&#8217;abbia nominato madeleine [mad.l\u025bn] per questo.<br>Che soddisfazione, ora potr\u00f2 e lo far\u00f2 per sempre fare un cenno della testa, parlando della madeleine [mad.l\u025bn], e rimandare non al Proust ma al Leszczy\u0144ski, alla sua storia avventurosa e, se son fortunato, raccontarla.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.trivigante.it\/cose\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/210902.harris-proustfull.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20658\" width=\"615\" height=\"NaN\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chi almeno una volta non ha parlato della madeleine [mad.l\u025bn] o in modo pi\u00f9 colto della petite madeleine alludendo con il sopracciglio alzato e una leggera scossa della testa a quello l\u00e0, a Proust, alla faccenda dei ricordi giovanili scatenati dal dolcetto, \u00abMa, nel momento stesso che quel sorso misto a briciole di focaccia tocc\u00f2 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-20654","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-trivigantismi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trivigante.it\/cose\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20654","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trivigante.it\/cose\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trivigante.it\/cose\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trivigante.it\/cose\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trivigante.it\/cose\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20654"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.trivigante.it\/cose\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20654\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20659,"href":"https:\/\/www.trivigante.it\/cose\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20654\/revisions\/20659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trivigante.it\/cose\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trivigante.it\/cose\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trivigante.it\/cose\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}